Chianti kaufen

Bereits seit dem Mittelalter, als Florenz das führende Handelszentrum war, bezeichnete man das Weinbaugebiet südlich davon als Chianti. Viel ist passiert seit dem, leider auch die Massenproduktion in den 1970ern als der (oft noch mit Weißwein auf schnelle Trinkbarkeit getrimmte) Rotwein in Bastflaschen nach Deutschland kam. Dank immer strengerer Produktionsvorschriften bezüglich des Hektarertrags, der Rebsortenmischung, Mindestalter der Rebstöcke (fünf Jahre) und genauen Gebietsbezeichnungen hat sich der Chianti und sein Ruf wieder ganz an die Spitze gebracht.

Als Chianti Classico bezeichnet man das schon unter den Medici näher definierte Gebiet um Radda, Castellina und Gaiole. Ein Konsortium schützt diesen historischen Kernbereich. Markenzeichen ist der berühmte schwarze Hahn auf der Banderole.