Weine aus Apulien kaufen
Land des legendären Stauferkaisers Friedrich Barbarossa und heute boomende Weinregion.
Apulien unterteilt sich in drei ganz unterschiedliche Gebiete: im Norden, im Hügelumland des Castel del Monte (s. Foto rechts), gedeiht auf ca. 350 m die autochthone Rebsorte Nero di Troia bestens.
Zentral-Apulien ist die Heimat des Primitivo. Zwischen dem teils felsig-kargen Hochplateau und der heißen Küstenebene bei Manduria reift der Zindandel-Verwandte zur Perfektion.
Ganz im Süden - dem Absatz des italienischen Stiefels - liegt das flache Salento Gebiet. Die Böden sind hier sandig bis lehmig und sehr mineralreich. Perfekte Bedingungen für Negroamaro und Malvasia nera. Übrigens sind das auch die Rebsorten für unseren wunderbaren Vincotto (ein Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost), der ebenso aus dieser Region stammt.
