Franciacorta Extra Brut 2019 DOCG Ricci Curbastro
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Franciacorta "EXTRA BRUT" DOCG - Jahrgang 2019
Herkunft: Italien, Lombardei, Franciacorta, Gemeinde Capriolo & Iseo
Hersteller: Ricci Curbastro
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, trocken (2g Restzucker)
Ausbau: Metodo Classico, erste Gärung zu 80% im Edelstahltank und 20% im Holzfass, langsame zweite Gärung in der Flasche, mindestens 42 Monate Reife auf der Hefe + weitere 8 Monate Reife in der Flasche
Markante Mineralität im Einklang gelber Äpfel, kräftige Autolyse Note von gebrannten Mandeln und Brotkruste, straffer Körper, am Gaumen salzig, feinwürzig, zupackend, sehr trocken, unglaublich feine, langanhaltende Perlage – Für Liebhaber!
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Inhalt: 750ml