Cuvée "A bissl wos Bsunders" IGP 2021 Thomas Pichler
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Rotwein Cuvée "A bissl wos Bsunders" IGP
Rotwein
Herkunft: Italien, Kaltern, Lage Feld, 300mNN
Hersteller: Thomas Pichler
Rebsorte: 85% Vernatsch, 15% Lagrein & Syrah, trocken, Handlese, 60 - 70J. alte Reben
Ausbau: klassische Maischegärung für 3 Wochen, Reife zu 100% im gebrauchten Barrique für ca. 15 Monate, vollständiger BSA
Elegant, frisch, „burgundisch“, Noten von roten Beeren, Kirsche, Rauch, Pfeffer, am Gaumen sehr strukturieret, spürbarer Gerbstoff, langer Abgang
Begleitet Wildvögel wie Fasan, Ente sehr gut
Nur 2500 produzierte Flaschen
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Säure: 4,9 g/l
Inhalt: 750ml