Superior Cuvée "TAL 1908" 2020 Kellerei Bozen

Superior Cuvée "TAL 1908" Südtirol DOC

Herkunft: Italien, Südtirol, Gries und Moritzing: Viel Sonne im Bozner Talkessel, gekühlt vom Wind aus dem Sarntal.

Winzer: Kellerei Bozen - Unter Leitung von dem Chef-Önologen Stephan Filippi: "Das Optimum. Unser Optimum"

Rebsorten: 80% Lagrein, 17% Cabernet, 3% Merlot

Boden: Schwemmböden auf vulkanischem Porphyr-Untergrund bringen aufgrund der Wasserdurchlässigkeit und der Einlagerung von Mineralien besonders charakterstarke Weine hervor.

Ausbau: 12 Monate im französischen Barrique, anschließend 15 Monate im Betonfass + Flaschenreife

Eine Hommage an das Gründungsjahr 1908 der Kellerei Gries: Bestes Lesegut aus alten Reben, bei starker Ertragsreduzierung (35 hl/ha), produziert bei optimalen Bedingungen im Weinberg und Keller, ergeben eine einzigartige Komposition aus Fülle, Eleganz, Komplexität und vielschichtigem Aromenbild

Sofort nehmen wir den Duft von reifen roten und schwarzen Früchten entgegen: Klare Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, gepaart mit Pfeffer und Gewürznelken, im weiteren Kosten schmecken wir Kakao, Graphit und Lakritze. Alles in allem sehr harmonisch mit weicher Finesse und Frische, ausgeglichen durch eine präsente Mineralik und mittlerer Säure. Sehr vielversprechend mit hohem Lagerpotenzial.

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 5,4 gr/l

Inhalt: 750ml - Verpackt in einer schwarzen Holzkiste

Produkt nur auf Anfrage - Limitiert auf eine Flasche pro Kunde