Spumante brut "CAMILLO" Millesimato 2013 Gini
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Spumante brut "Camillo" Millesimato 2013
Herkunft: Italien, Veneto, Monteforte d'Alpone, 200 - 500 mNN
Winzer: Gini
Rebsorte: Je 33%: Chardonnay, Garganega, Pinot Noir, 60 Jahre alte Reben, Handlese
Boden: Kalkstein
Ausbau: Schonende Pressung um nur den 1 Mostlauf zu verwenden, traditionelle Flaschengärung, 9-10 Jahre auf der Hefe
Feine Perlage mit mineralischer Struktur, gute Säure, überraschend andere Aromen aufgrund der Rebsorten. Schöne Brioche- und Apfelnote, Dosage mit Recioto statt Zucker
Passt zu: Vorspeisen und Pastagerichten
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Inhalt: 750ml