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Sherry „Pedro Ximénez“ Classic Jerez DO 0,75l 15% Vol. Fernando de Castilla

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18,90 €

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Beschreibung

Sherry „Pedro Ximénez“ Classic

Herkunft: Spanien, Andalusien, Jerez DO

Hersteller: Fernando de Castilla

Rebsorte: 100% Pedro Ximénez (süß)

Ausbau: Äußerst aufwendige Handernte, mit größter Sorgfalt, Trauben werden 4 - 12 Tage in der heißen Sonne zu Rosinen getrocknet, alkoholische Gärung wird durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt, reift im oxidativen Ausbauverfahren des Criadera-Solera-Systems

Sehr mächtig mit einer perfekten Zucker-Säure Struktur, sehr vielschichtig, mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten, tiefe Fruchtsüße, aber nicht klebrig

Ausgezeichnet zu Schokoladendesserts mit Eiscremé

Alkohol: 15%

Inhalt: 750ml