Pinot Nero Riserva "VIGNA DAS LANGEFELD " 2019 Weingut Pfitscher
Beschreibung
Pinot Nero Riserva "Vigna Das Langefeld" Südtirol DOC 2019
Rotwein
Herkunft: Italien, Südtirol, Montan "Glen" 4000qm große Kleinparzelle "Das Langefeld" auf 550mNN, Ausrichtung Westen, 1984 gepflanzt
Winzer: Weingut Pfitscher
Rebsorten: 100% Spätburgunder (Blauburgunder), trocken
Boden: Ton und Kalk
Ausbau: Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auslese, bei der gesunde, vollreife Trauben aus einer geringen Erntemenge handgelesen werden. Es folgt eine zweitägige Kaltmazeration der Trauben, die zum Großteil nicht entrappt werden, und eine etwa vierzehntägige Spontangärung. Nach einer weiteren 12-monatigen Reifung in Barriques, ruht und reift der Wein zuerst sechs Monate in einem 10hl-Holzfass, dann 30 Monate in der Flasche. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration.
1978 fühlt Klaus Pfitscher seinen ersten eigenen Wein ab und schon kurze Zeit später legte er 1984 die kleine Lage Langefeld (gerade mal 4000 qm!) mit Burgunderklonen an. Seine Söhne Hannes und Daniel führen diesen Schatz nun mit dem 2019er Jahrgang erstmals in die Zukunft: mit dem Vigna Das Langefeld.
Optimale Bedingungen für einen großen Wein: Ausdrucksstark, komplex, große Eleganz und Tiefe, klare, präzise Waldfrucht und fein geräucherte Noten verführen die Nase, Finesse und samtige Tannine den Gaumen, sehr langlebig
Eine Hommage an das Werk der Familie Pfitscher und das Potenzial von Blauburgunder in Südtirol.
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Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Inhalt: 750ml