Pinot Nero Riserva "VIGNA DAS LANGEFELD " 2019 Weingut Pfitscher

Pinot Nero Riserva "Vigna Das Langefeld" Südtirol DOC 2019

Herkunft: Italien, Südtirol, Montan "Glen" 4000qm große Kleinparzelle "Das Langefeld" auf 550mNN, Ausrichtung Westen, 1984 gepflanzt

Winzer: Weingut Pfitscher

Rebsorten: 100% Spätburgunder (Blauburgunder), trocken

Boden: Ton und Kalk

Ausbau: Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auslese, bei der gesunde, vollreife Trauben aus einer geringen Erntemenge handgelesen werden. Es folgt eine zweitägige Kaltmazeration der Trauben, die zum Großteil nicht entrappt werden, und eine etwa vierzehntägige Spontangärung. Nach einer weiteren 12-monatigen Reifung in Barriques, ruht und reift der Wein zuerst sechs Monate in einem 10hl-Holzfass, dann 30 Monate in der Flasche. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration.

1978 fühlt Klaus Pfitscher seinen ersten eigenen Wein ab und schon kurze Zeit später legte er 1984 die kleine Lage Langefeld (gerade mal 4000 qm!) mit Burgunderklonen an. Seine Söhne Hannes und Daniel führen diesen Schatz nun mit dem 2019er Jahrgang erstmals in die Zukunft: mit dem Vigna Das Langefeld.

Optimale Bedingungen für einen großen Wein: Ausdrucksstark, komplex, große Eleganz und Tiefe, klare, präzise Waldfrucht und fein geräucherte Noten verführen die Nase, Finesse und samtige Tannine den Gaumen, sehr langlebig

Eine Hommage an das Werk der Familie Pfitscher und das Potenzial von Blauburgunder in Südtirol.

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Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Inhalt: 750ml