"Valpolicella" DOC 2019 San Cassiano
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"Valpolicella" DOC
Herkunft: Italien, Veneto, verschiedene Weinberge im Mezzane Tal
Boden: Kalkstein, weißer Marmor
Winzer: San Cassiano
Rebsorte: 70% Corvina, Molinara, Rondinella
Ausbau: Die Trauben werden erst Anfang Oktober gelesen, sodass sie bereits leicht angetrocknet sind, Wein lagert für 12 Monate im Barrique
Kirsche, Gewürznoten, mittelschwer mit sanften Tanninen, schwarze Johannisbeere
Perfekt zu Schinken, Speck und Käse
Alkoholgehalt: 13% Vol.