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"Valpolicella" DOC 2019 San Cassiano

"Valpolicella" DOC 2019 San Cassiano

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Beschreibung

"Valpolicella" DOC

Herkunft: Italien, Veneto, verschiedene Weinberge im Mezzane Tal

Boden: Kalkstein, weißer Marmor

Winzer: San Cassiano

Rebsorte: 70% Corvina, Molinara, Rondinella

Ausbau: Die Trauben werden erst Anfang Oktober gelesen, sodass sie bereits leicht angetrocknet sind, Wein lagert für 12 Monate im Barrique

Kirsche, Gewürznoten, mittelschwer mit sanften Tanninen, schwarze Johannisbeere

Perfekt zu Schinken, Speck und Käse

Alkoholgehalt: 13% Vol.