Pinot Nero "MAZON" 2018 Castelfeder
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Pinot Nero "Mazon" Südtirol DOC
Herkunft: Italien, Südtirol, Neumarkt, Grand Cru Lage Mazon, 300 - 450 mNN
Winzer: Castelfeder
Rebsorten: 100% Spätburgunder (Original Dijon Klone), trocken
Boden: Lehm, Kalk, Porphyr
Ausbau: 10 – 14 Tage Maischegärung im Edelstahl, Reife für 12 Monate im Barrique und min. 3 Monate auf der Flasche
Voluminöser Charakter, Kraft und hervorragende Struktur, reife Kirschen, feine Tannine, ein Hauch Vanille
Passt zu: Entenbrust und gehaltvoller Pasta
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Inhalt: 750ml