Custoza Superiore „Summa“ DOC 2021 Gorgo

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Beschreibung

Custoza Superiore „Summa“ DOC

Herkunft: Italien, Veneto, Custoza

Hersteller: Azienda Agricola Gorgo

Rebsorte: Garganega, Cortese, Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling, trocken, Handlese, 50 - 60 Jahre alte Reben

Boden: Stein, Kalk

Ausbau: 25 Stunden Hülsenmaischung, Gärung in Edelstahltanks, Reife für 9 Monate auf den natürlichen Hefen

Späte Lese der überreifen Trauben im Oktober, mediterranes Bukett von Orangenblüte, Jasmin, Weinbergpfirsich, exotischen Früchten, Rosenblätter, Bourbon Vanille

Zu Oktopus Salat mit Oliven und Kapern

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Säure: 4,40 g/l

Restzucker: 6,00 g/l

Inhalt: 750ml