Corvina Veronese "Cà Nova" IGT 2022 BIO Gorgo

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Beschreibung

Corvina Veronese "Cà Nova" IGT

Herkunft: Italien, Veneto, Verona

Rebsorte: 100% Corvina trocken, Handlese

Boden: Moränenböden

Ausbau: Ganztraubenpressung, Lange Mazeration auf der Schale, Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C, BSA, Reife für 18 Monate im Barrique

Vollmundig, kräftig und weich zugleich, rote Früchte, Kirsche, Heidelbeere, Pflaume, Zimt und Pfeffer, intensive, elegante Struktur

Begleitend zu Beef Tartar

Bio-Wein

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Säure: 3,10 g/l

Restzucker: 4,90 g/l

Inhalt: 750ml