Chardonnay "31-69" DOC 2023 Thomas Pichler
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Chardonnay "31 | 69" DOC
Weißwein
Herkunft: Italien, Kaltern Lage Kosten, 250mNN
Hersteller: Thomas Pichler
Rebsorte: 100% Chardonnay, trocken, Handlese, 30J. alte Reben
Ausbau: schonende Pressung, 100% im 320l Zigarillo Fass - 50% neu, 50% Zweitbelegung, vollständiger BSA, 6 Monate Battonage auf der Grobhefe
Ausdrucksstark, langlebig, komplex, Noten von Kamille, Bratapfel, Banane, Ananas, geröstete Mandel, dezente Holznote, leicht rauchig, schöner Schmelz - Unbedingt belüften
Vielseitiger Speisebegleiter, toll zu Kalbfleisch
Nur 2000 produzierte Flaschen
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,4 g/l
Inhalt: 750ml