Bardolino Superiore "Monte Maggiore" DOCG 2022 BIO Gorgo

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Beschreibung

Bardolino Superiore "Monte Maggiore" DOCG

Rotwein

Herkunft: Italien, Veneto, Bardolino

Hersteller: Azienda Agricola Gorgo

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara trocken, Handlese

Boden: Moränenböden

Ausbau: 10-tägige Mazeration auf der Schale, Gärung für ca. 10 Tage bei ca. 28°C, BSA, Reife für min. 12 Monate im Edelstahlfass & teilweise Barrique

Die Kombination aus Mikroklima, Spätlese und Ertragsreduzierung erbringt einen sehr vollmundigen, strukturierten und voluminösen Bardolino hervor, ohne seine angenehme Fruchtigkeit zu verlieren. Am Gaumen viel Sauerkirsche, läuft er weich, warm und samtig herunter - Kann gut reifen.

Zu kräftigeren Fleischgerichten oder reichhaltiger Pasta

Bio-Wein

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Säure: 3,70 g/l

Restzucker: 4,60 g/l

Inhalt: 750ml

Herstellerhinweis gemäß GPSR

Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo 19, IT-37066 Sommacampagna, www.cantinagorgo.com