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"Amarone della Valpolicella Riserva" DOCG 2014 San Cassiano

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Beschreibung

"Amarone della Valpolicella" DOCG

Herkunft: Italien, Veneto, verschiedene Weinberge auf dem Monte Guala

Boden: Kalkstein, weißer Marmor

Winzer: San Cassiano

Rebsorte: 70% Corvina, Molinara, Rondinella

Ausbau: Bestes Lesegut wird 120 Tage getrocknet, 30-tägige Gärung mit Zugabe von Hefen, 48 Monate Reife in neuen Holzfässern

Noten von roten Früchten, Vanille, Schokolade und Kaffee. Er ist sehr vollmundig, rund, definiert und samtig.

Hervorragend zu Schmorgerichten

Alkoholgehalt: 17,5% Vol.