Vino Nobile di Montepulciano kaufen

Die dritte der drei großen DOCGs in der Toskana neben Chianti und Brunello. Immer ein klein wenig im Schatten der beiden noch berühmteren Appelationen, fast wie das leicht zu übersehende mittlere Kind von drei Geschwistern. Vielleicht ist das aber gerade der Vorteil: nie extrem aber überraschend spannend! Aus bis zu 100% Sangiovese (hier der Prugnolo gentile Klon) oder mit einem Anteil von bis zu 20% anderen Rebsorten wie der Canaiolo oder sogar weißen Trauben (was aber kaum mehr praktiziert wird). Wenn man so generell sagen möchte, hat der Nobile etwas weichere Tannine (als Brunello) aber auch etwas weniger Säure (als der Chianti) - also weniger extrem, dafür gut ausbalanciert und gerade deshalb so interessant! Wenn er zudem von einem Ausnahme-Betrieb wie Salcheto kommt, ist der Genuss kaum zu toppen!

Übrigens hat dieser Wein nichts mit der Rebsorte Montepulciano d'Abbruzzo zu tun...