Die Palomino Fino Traube stammt vermutlich aus Andalusien und wird dort vor allem zur Sherry-Bereitung verwendet. Sie ist säure- und zuckerarm und neigt zur Oxidation, also ideal für die Reife in den berühmten Solera-Systemen.

Sherry „Fino“ Classic Dry Seo Jerez DO 0,75l 15% Vol. Fernando de Castilla
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