Auf dem ehemaligen Lesehof des Chorherrenstifts, in einem wunderschönen Barock-Gebäude, befindet sich das Weingut Holzapfel. Die Familie bewirtschaftet hier in der Wachau, entlang der Donau, eine Rebfläche von ca. 14 ha mit unterschiedlichen Bodenprofilen, in besten Lagen und mit einzigartigem Mikroklima. Ergänzt durch die traditionelle Bearbeitung und Betragsbegrenzung erzeugen die Holzapfels Weine, die durch ihre Frische, Eleganz und spritzige Säure überzeugen.