Custoza Superiore „Summa“ DOC 2023 BIO Gorgo
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Custoza Superiore „Summa“ DOC
Weißwein
Herkunft: Italien, Veneto, Custoza
Hersteller: Azienda Agricola Gorgo
Rebsorte: Garganega, Cortese, Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling, trocken, Handlese, 50 - 60 Jahre alte Reben
Boden: Stein, Kalk
Ausbau: 25 Stunden Hülsenmaischung, Gärung in Edelstahltanks, Reife für 9 Monate auf den natürlichen Hefen
Späte Lese der überreifen Trauben im Oktober, mediterranes Bukett von Orangenblüte, Jasmin, Weinbergpfirsich, exotischen Früchten, Rosenblätter, Bourbon Vanille
Zu Oktopus Salat mit Oliven und Kapern
Bio-Wein
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Säure: 4,40 g/l
Restzucker: 6,00 g/l
Inhalt: 750ml