Sauvignon Blanc "MANTELE" 2021 Nals Margreid
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Sauvignon Blanc "Mantele" Südtirol DOC
Herkunft: Italien, Südtirol, Nals, 330 - 400 mNN
Winzer: Nals Margreid
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc, trocken, Handlese
Boden: 80% Kalk-, 20% Porphyrschotter
Ausbau: 1. Gärung im kl. & gr. Holz, 8 Monate auf der Feinhefe
Schöne Sauvignon-Aromatik, Holunder, schwarze Johannisbeere, Brennesel, Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Feuersteinmineralik, wie ein „Sancerre“
Passt zu: Südtiroler Spinatknödel, Pasta é Pesto Genovese, Wolfsbarsch mit Zitronengras
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Inhalt: 750ml