Nebbiolo d'Alba "Renovo" DOC 2020 Cossetti
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Nebbiolo d'Alba "Renovo" DOC
Herkunft: Italien, Piemont, Alba
Hersteller: Cossetti
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Ausbau: Sanftes pressen der Traube bei optimaler Reife, bewusster Ausbau im Edelstahltank mit regelmäßiger Délestage
Der Rènovo präsentiert sich mit einer fruchtige Eleganz und stellt die kraftvolle Charakteristik der Traube hervor: Vordergründig Noten von dunkler Kirsche, Rose, Nelke und Kaffeebohnen. Mittelkräftiger Körper, am Gaumen samtig, frisch mit angenehmen Tannine.
Traumhaft zu Pappardelle mit Wild-Ragout
*Renovo kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "Sich ins Gedächtnis rufen" und soll an den Ursprung der Weinbereitung des Nebbiolos erinnern.
Alkohol: 14%
Inhalt: 750ml