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"Amarone della Valpolicella" DOCG 2016 San Cassiano

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Beschreibung

"Amarone della Valpolicella" DOCG

Herkunft: Italien, Veneto, verschiedene Weinberge auf dem Monte Guala

Boden: Kalkstein, weißer Marmor

Winzer: San Cassiano

Rebsorte: 70% Corvina, Molinara, Rondinella

Ausbau: Sehr langsame Trocknung der Trauben, Gärung erfolgt bei niedrigen Teperaturen, 24 Monate Reife im Barrique

In der Nase etherisch frisch, kräftige Fruchtnoten von Kirsche, Schokolade, Honig, Vanille, lang anhaltend

Schön zu Lamm und Schmorgerichten

Alkoholgehalt: 16% Vol.