Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gorgo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Herkunft: Italien, Veneto, Valpolicella

Hersteller: Azienda Agricola Gorgo

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, trocken, Handlese

Ausbau: Die Trauben werden an der Pergel erzogen, nur die besten, überreifen Trauben werden für die Produktion ausgewählt: Mit der sogenannten Appassimento-Methode werden die Früchte mindestens drei Monate auf Holzgittern mit guter Belüftung luftgetrocknet, wo sie 30-40% ihres Gewichts verlieren. Pressung und Vinifikation im Januar, Reife für 36 Monate im 50-Hektolikter-Eichenfass, anschließend 12 Monate Veredelung in der Flasche.

Tradition die begeistert: mit großer Fülle, Komplexität und Eleganz präsentiert sich dieser Amarone von Gorgo. Ein schönes Bukett aus frischen und getrockneten schwarzen Früchten, Pflaume, Brombeere, geröstete kalifornische Mandel, Vanille, warme Gewürznoten von Nelke, Piment und Zimt.

Körperreich, vollmundig, rund und samtig ein hervorragender Speisebegleiter zu Wildfleisch und gereiftem, intensiven Käse.

Alkoholgehalt: 15,5% Vol.

Restzucker: 5,00 g/l

Säure: 5,85 g/l

Inhalt: 750ml