Im Jahr 2014 übernimmt Christian Hiller das Weingut und hat dieses aus dem Dornröschenschlaf erweckt. Natürlich nicht mit einem Kuss, sondern harter Handarbeit. Im Nebenerwerb! Auf nur 1,5 ha bearbeitet er die fränkische Leitrebsorte, den Silvaner, dazu etwas Riesling und Spätburgunder. In seiner mit aktuellster Technik ausgestatteten Micro-Winery vinifiziert er die Weine so behutsam wie möglich: selektive Lese per Hand, kurze Transportwege, schonende Pressung und lange Feinhefelagerung sorgen für ausdrucksstarke Weine.