Den Grundstein für die Kellerei legte Aloys H. Lun bereits im Jahr 1840. In den besten Lagen wurden Weinberge angelegt und mit den für das Terroir am besten geeigneten Rebsorten bepflanzt. Heute gibt es die beiden Linien 1840 und Sandbichler. Die noch höhere Selektion im Weinberg sorgt für die Fülle, Aromaintensität und Langlebigkeit dieser Weine.