Das Weingut Assuli liegt im Westen Siziliens. Dank fünf verschiedener Weinberge mit so klangvollen Namen wie Bosco Scorace oder Fontanabianca, können die Rebsorten auf den perfekt für sie geeigneten Böden und Klimata wachsen. Familie Caruso bewirtschaftet die 120 ha Land ökologisch und hat sich vor allen den autochthonen Rebsorten verschrieben. Besonders gefällt uns hier der Insolia : mit dem feinen Aroma von Oragenblüten beamt man sich gleich gen Süden!